குடும்ப இரவு உணவு யோசனை: மீனுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீன் ஆகியவை அடுப்பு கேசரோல்களுக்கு சரியான கலவையாகும். உணவை உருவாக்க அதிக நேரம் எடுக்காது, எனவே வார நாட்கள் மற்றும் வார இறுதி நாட்களில் ஒரு குடும்ப விருந்துக்கு இது ஒரு சிறந்த யோசனை.

கேசரோல்களுக்கு, கடல் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்களான ஹேக், கோட், ஹேடாக், பொல்லாக், பைக் பெர்ச், பொல்லாக், மல்லட் போன்றவற்றிற்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். இந்த மீன்களின் இறைச்சி நன்கு செரிமானமாகிறது, கூடுதல் கலோரிகளை வழங்காது மற்றும் போதுமான அளவு அயோடின், வைட்டமின் டி, கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸுடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது.

என்ன பொருட்கள் தேவை (4-5 பரிமாணங்கள்):

• நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 750 gr;
• எந்த வகையான கடல் மீன்களின் ஃபில்லட் - 550 gr;
• வெங்காயம் - 150 gr;
• நடுத்தர அளவிலான தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• கடின சீஸ், இறுதியாக அரைத்த - 2 அட்டவணைகள். பொய்கள்;
• எலுமிச்சை சாறு - பழத்தின் பாதியில் இருந்து கசக்கி;
• மயோனைசே - 4 அட்டவணை. பொய்கள்;
• மசாலாப் பொருட்களின் கலவை - மீன்களுக்கு நீங்கள் ஒரு ஆயத்த சுவையூட்டலை எடுக்கலாம்;
• உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் சுவைக்க புதியவை.

மீனுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை சமைத்தல்

1. முதலில், கேசரோலுக்கு மீன் ஃபில்லெட்டுகளை மரைனேட் செய்யுங்கள்: கிண்ணம் அல்லது கொள்கலனுடன் மடித்து, சுவையூட்டலுடன் தெளிக்கவும், எலுமிச்சை, உப்பு தெளிக்கவும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் மேஜையில் சமையலறையில் விடவும்.

2. உருளைக்கிழங்கின் முழு பரிமாறலையும் தோலுரித்து, துவைக்க மற்றும் சம, சுத்தமாகவும் மெல்லிய வட்டங்களிலும் நறுக்கவும். நீங்கள் காய்கறியை மெல்லியதாக வெட்டினால், அது வேகமாக சுடும். ஊறுகாய் மீன் விரைவாக சமைக்கப்படுவதால், அதை அடுப்பில் மிகைப்படுத்த முடியாது, இல்லையெனில் அது அதன் பழச்சாறுகளை இழக்கும் என்பதால், குவளைகளை சரியாக மெல்லியதாக மாற்றுவது நல்லது.

3. அடுத்து, வெங்காயத் தலைகளை உரித்து நறுக்கவும் - மோதிரங்களுடன், மெல்லியதாகவும். வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இரண்டையும் மிளகு. தக்காளியை க்யூப்ஸ் அல்லது அரை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள்.

4. அடுப்பில் சமைக்க ஒரு செவ்வக டிஷ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கீழே சிறிது காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி பரப்பவும். இந்த வரிசையில் உள்ள பொருட்களை ஒழுங்குபடுத்துங்கள்: 1/2 உருளைக்கிழங்கு வட்டங்கள், அரை வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மசாலா, பின்னர் மீன், தக்காளி, மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு, சிறிது உப்பு, மயோனைசே மற்றும் அரைத்த சீஸ்.

5. உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை 35-45 நிமிடங்கள் மீனுடன் சமைக்கவும், அடுப்பை 180 டிகிரியில் சூடாக்கவும். வீட்டிற்கு ஒரு சுவையான தலைசிறந்த படைப்பை வழங்குவதற்கு முன், அதை நறுக்கிய புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

அனைவருக்கும் பான் பசி!