பூசணி விதை சூப் செய்வது எப்படி
உங்கள் இலையுதிர் மெனுவில் பூசணி சூப் இருக்க வேண்டும். இது பருவங்களின் மாற்றத்தைத் தக்கவைக்கவும், முதல் குளிர்ந்த காலநிலையில் சூடாகவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் உதவும். நிச்சயமாக, அதன் பணக்கார சுவையிலிருந்து நீங்கள் ஒரு சிறப்பு இன்பத்தை அனுபவிப்பீர்கள்.
சூப் பூசணி, நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வரும் செய்முறை தடிமனாகவும், சற்று காரமாகவும் மாறும். இது விதைகள், பட்டாசுகள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் - இந்த பொருட்கள் டிஷ் கட்டமைப்பை மேம்படுத்தி கூடுதல் திருப்தியைக் கொடுக்கும்.
தேவையான தயாரிப்புகள் (4 சேவைகள்):
- 0,7 கிலோ பூசணி;
- உருளைக்கிழங்கு;
- 1 கேரட்;
- 1 வெங்காயம் repchat;
- 40 gr வெண்ணெய் கிரீம்;
- சூடான மிளகு 0,5 பிசிக்கள்;
- 1 அடுக்கு. கிரீம் 15%;
- சிவப்பு மிளகு, உப்பு, கருப்பு மிளகு;
- 2 கலை. எல். பூசணி விதைகள்;
- வோக்கோசு அரை கொத்து;
- சேவை செய்வதற்கு 70 gr சீஸ்;
- கம்பு அல்லது வெள்ளை பட்டாசுகள் - சேவை செய்வதற்கும்.
சமையல் - பூசணி சூப்
1. முதலில் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்யவும். மூன்று பெரிய வேர் காய்கறிகள், வெங்காயத்தை கத்தியால் நறுக்கவும். ஒரு கடாயில், வெண்ணெய் சூடாக்கவும் - பாதி. அதில் காய்கறிகளை எறிந்து மிதமான ப்ளஷ் வரை வறுக்கவும்.
2. பின்னர், செய்முறையின் படி, நாம் விதைகளிலிருந்து விடுபட்டு பூசணிக்காயைக் கழுவி, அதை உரிக்கிறோம். க்யூப்ஸுடன் அதை துண்டாக்கி, உணவுகளுக்கு அனுப்புங்கள், அங்கு நாங்கள் சூப் சமைப்போம்.
3. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை, உரிக்கப்படுகிறோம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், பூசணிக்காயில். சூடான மிளகுக்கு அடுத்து, விதைகளிலிருந்து சுத்தம் செய்து இறுதியாக இறுதியாக நறுக்கவும். அடுத்து, வாணலியில் இருந்து வறுத்த காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.
4. ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் அல்லது குழம்பு (கோழி, மாட்டிறைச்சி) ஊற்றவும், ஒரு சிறிய தீயில் வைக்கவும். ஸ்குவாஷ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை அரை மூடிய மூடியின் கீழ் சமைக்கவும்.
5. தயாரிப்புகளுடன் பிளெண்டரை நேரடியாக கொள்கலனில் மூழ்கடித்து, பிசைந்து, மிளகுத்தூள், கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து பதப்படுத்தவும்.
6. சூடான பூசணி கூழ் சூப்பில், மீதமுள்ள பாதி எண்ணெயை வைக்கவும். கிரீம் ஊற்ற, கிளறி, அரை நிமிடம் கொதிக்க விடவும் - மற்றும் அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.
7. ஆழமான பீங்கான் தட்டுகளில் பூசணி சூப்பை ஊற்றவும். ஒவ்வொரு சேவையிலும், சீஸ் வைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பூசணி விதைகள், உலர்ந்த கடாயில் பொரித்த, மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு, மற்றும் இறுதியில் - பட்டாசு.
பான் பசி!