பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு மரினேட் சீமை சுரைக்காய் - செய்முறை

சீமை சுரைக்காய் போலல்லாமல், சீமை சுரைக்காய் இருண்ட மற்றும் அடர்த்தியான தோலைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் சதை மிகவும் தாகமாக இருக்கும். Marinated வடிவத்தில், பலர் சீமை சுரைக்காயை அதிகம் விரும்புகிறார்கள் - அவர்கள் கடினமாகவும் நொறுங்கியவர்களாகவும் மாறிவிடுவார்கள்.

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காயை விரைவாகவும் எளிதாகவும் எப்படி உருட்டலாம் என்று ஹோஸ்டஸிடம் கூறுவோம். நீங்கள் அதிக தீவிரத்தை விரும்பினால், பூண்டு விகிதத்தை இரட்டிப்பாக்கி, ஒரு குடுவையில் ஒரு அரை அல்ல, ஆனால் ஒரு முழு சூடான மிளகு.

இது 1 l (நேரம் 1,5 h) அடிப்படையில் தேவைப்படும்:

  • இளம் சீமை சுரைக்காய் - 1 கிலோ;
  • பூண்டு - 20 gr;
  • புதிய வெந்தயம் - 40 gr;
  • சூடான மிளகு - அரை நடுத்தர நெற்று;
  • перец сорта «душистый» — 5 шт;
  • நிரப்புவதற்கான நீர் - 1 l;
  • உப்பு - 65 gr;
  • уксус 9% — 1,5 ст. лож.

சீமை சுரைக்காயை மரினேட் செய்வதற்கான வழிமுறைகள்

1. நூற்பு செய்வதற்கு இளம் மற்றும் வலுவான சீமை சுரைக்காயைத் தேர்வுசெய்து, அவற்றைக் கழுவி, கத்தியால் வட்டங்களில் நறுக்கவும். 2-3 செ.மீ தடிமனுக்கு ஏற்றது.

2. வெந்தய கிளைகள், பூண்டு கிராம்பு மற்றும் சூடான மிளகு ஆகியவை கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் எவ்வாறு கருத்தடை செய்வீர்கள், உங்கள் விருப்பம் - இது நீராவி வழியாக (கெட்டியின் முளை மீது ஒரு ஜாடியைக் கட்டுங்கள்) அல்லது அடுப்பில், நுண்ணலை அடுப்பில் சாத்தியமாகும்.

3. மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் மேல் சீமை சுரைக்காய் குவளைகளை வைக்கவும் - இறுக்கமாக தட்டவும்.

4. இணையாக, இறைச்சியை தயார் செய்யுங்கள்: ஒரு வாணலியில் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை வேகவைத்து, உப்பில் ஊற்றவும், கரைக்கவும். பின்னர் மசாலா, வினிகர் சேர்த்து உடனடியாக சீமை சுரைக்காய் ஒரு ஜாடிக்குள் ஊற்றவும்.

5. ஒரு உலோக மூடியை வைத்து, இயந்திரத்தை உருட்டவும், கேனை தரையில் (பாயில்) கீழே வைக்கவும். ஒரு போர்வையுடன் மூடி, குளிர்ந்த வரை தொடாதே. பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் கொண்ட மரினேட் சீமை சுரைக்காய் 3 மாதங்களுக்குப் பிறகு திறக்கப்படலாம், இது பாதாள அறையில் சேமிக்கப்படுகிறது.

Кабачки Чили — Улётная зимняя вкусняшка!

ஏற்றுகிறது ...

கருத்தைச் சேர்

உங்கள் மின்னஞ்சல் வெளியிடப்பட மாட்டாது. Обязательные поля помечены *