ஒடெஸாவில் மஸ்ஸல்ஸ் - செய்முறை

ஒடெசாவில் ஒரு முறையாவது விடுமுறைக்கு வந்த எவரும் கருங்கடல் மஸ்ஸல்ஸில் இருந்து வரும் பலவகையான உணவுகளால் ஆச்சரியப்பட்டிருக்கலாம். நிச்சயமாக, அவை கடலைப் போல பெரியவை அல்ல, ஆனால் அவை மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கின்றன.

மஸ்ஸல் உணவுகளில் புரதம் மற்றும் அரிய அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, அத்துடன் பிரபலமாக பாலுணர்வைக் கொண்ட பொருட்கள்.

ஒடெசாவில் மஸ்ஸல்களை சமைப்பதற்கான செய்முறை

ஒடெசா பாணியில் மஸ்ஸல்களை சமைக்க, முத்து பை தி சீவைப் பார்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, வேகவைத்த மற்றும் உறைந்த மொல்லஸ்க்குகள் ஆண்டு முழுவதும் எங்கள் கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன. மஸ்ஸல் போன்ற அற்புதமான கடல் உணவுகளை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 400 கிராம் வேகவைத்த மற்றும் உறைந்த மஸ்ஸல்;
• 2 வெங்காய தலைகள்;
Small 2 சிறிய கேரட்;
• 0,5 அடுக்கு. கனமான கிரீம்;
தரையில் மசாலா மற்றும் கருப்பு மிளகு கலவை;
• வோக்கோசு மற்றும் எலுமிச்சை.

சமையல் மஸ்ஸல்

1. மஸ்ஸல்களை ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரில் வைக்கவும். நன்கு துவைக்க, பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

2. சமைக்கும் போது தண்ணீரை உப்பு செய்ய வேண்டாம்; சமைக்கும் போது மஸ்ஸல்ஸை உப்பு போடுவது பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, இதனால் அவை இயற்கையான சுவையை இழக்காது. பின்னர், பரிமாறும் போது, ​​அவை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் உப்பு சேர்க்கப்படுவதில்லை.

3. எனவே, ஒரு தட்டில் ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் சமைத்த கடல் உணவை அகற்றவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளுடன் நறுக்கி, அந்த நேரத்தில் சூடேற்றப்பட்ட காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், மஸ்ஸல் சேர்க்கவும், அதைத் தொடர்ந்து தரையில் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.

4. கிளறி, அரை நிமிடம் சமைக்கவும், கனமான கிரீம் சேர்க்கவும். ஒடெஸா பாணி மஸ்ஸல்களை ஒரு மூடியுடன் மூடி, கிரீம் வேகவைக்கவும் - குறைந்த வெப்பத்தில் 5-7 நிமிடங்கள்.

5. முடிக்கப்பட்ட உணவை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும். ஒடெசாவில் உள்ள மஸ்ஸல்ஸ் சூடாகவும் குளிராகவும் சுவையாக இருக்கும். பான் பசி!

ஏற்றுகிறது ...

கருத்தைச் சேர்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரி வெளியிடப்படாது. Обязательные поля помечены *