ஆப்பிள்களுடன் marinated வெள்ளரிகள் - ஒரு அசாதாரண சுவை!
இந்த ஊறுகாய்களாகவும், வெள்ளரிக்காய் பசியின்மை பச்சை வகை ஆப்பிள்களுக்கு கொடுக்கும் மென்மை மற்றும் புளிப்பு ஆகியவற்றில் மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபடுகிறது. பணியிடம் மிகவும் மணம் மற்றும் சுவையாக இருக்கும், அதில் வெள்ளரிகள் மற்றும் பழங்களின் கலவையானது கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தை அளிக்கிறது. மசாலாப் பொருட்களும் மசாலாப் பொருட்களும் நறுமணத்தையும் லேசான வேகத்தையும் தருகின்றன.
எங்கள் செய்முறையின் படி அசல் ஊறுகாய் வகைப்படுத்தலை அறுவடை செய்யுங்கள், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.
3 l இன் அடிப்படையில் தேவை:
- 1,5-2 கிலோ வெள்ளரிகள், அளவைப் பொறுத்து;
- 2 பல். பூண்டு;
- 3-4 சிறிய ஆப்பிள்கள், தர பச்சை;
- 4 வெந்தயம் குடை;
- வகைப்படுத்தப்பட்ட திராட்சை வத்தல் மற்றும் செர்ரி இலைகள் (சமமாக, 3 அல்லது 4 பிசிக்களில்);
- புதிய டாராகனின் 2-3 ஸ்ப்ரிக்ஸ்;
- Xnumx கிராம்பு மொட்டு;
- மணம். மிளகு - 6-7 பட்டாணி;
- வோக்கோசின் 2 இலை.
- 11 டன் சர்க்கரை;
- 4 தேக்கரண்டி கரடுமுரடான உப்பு;
- 2 முழுமையற்ற தேக்கரண்டி வினிகர் (9 சதவீதம்);
- கொதிக்கும் நீர்.
Готовим маринованые огурцы — рецепт
1. கீரைகளை கவனமாக துவைக்கவும், பூண்டை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. சுத்தமான, அடுப்பில் சுட்ட ஜாடிகளில், கழுவப்பட்ட வெள்ளரிகளை இடவும், அவற்றை மசாலா மற்றும் ஆப்பிள்களில் சமமாக ஊற்றவும். ஆப்பிள்களைத் தயாரிப்பது பின்வருமாறு: கழுவவும், விதைகளிலிருந்து சுத்தமாகவும், தோலைத் தொடாதே, காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. கொதிக்கும் நீருக்கு நாங்கள் தண்ணீரை சூடாக்குகிறோம். வெள்ளரிகள் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் ஜாடிகளில் ஊற்றவும். இமைகளால் மூடி வைக்கவும். 20 நிமிட உட்செலுத்தலுக்குப் பிறகு, கேன்களில் இருந்து தண்ணீரை ஒரு பெரிய வாணலியில் ஊற்றவும்.
4. மீண்டும், ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாக்கி, உப்பு மற்றும் சர்க்கரையின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட பரிமாறல்களை ஊற்றி, கிளறி, கரைசலை ஜாடிகளில் ஊற்றவும். மீண்டும் இமைகளை வைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு வலியுறுத்துகிறோம்.
5. மேலும், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளுக்கான செய்முறையின் படி, நாங்கள் உப்புநீரை அதே கடாயில் திருப்பி, மீண்டும் கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கிறோம். பின்னர் நாம் அட்டவணை வினிகரைச் சேர்ப்போம் - மேலும் வெள்ளரிக்காய்களை ஆப்பிள்களுடன் மூன்றாவது நிரப்புகிறோம்.
6. நாங்கள் ஒரு சீமிங் இயந்திரத்துடன் இமைகளை மூடி, தரையில் போடப்பட்ட பாயில் கேன்களை தலைகீழாக வைக்கிறோம். நாங்கள் எல்லா பக்கங்களிலும் உள்ள வெற்றிடங்களை சூடாக மூடி அவற்றை குளிர்விக்க அனுமதிக்கிறோம்.
7. ஆப்பிள்களுடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் மென்மையான வெள்ளரிகளை குளிர்ந்த அறையில் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் சேமித்து வைக்கிறோம், ஆனால் சூரிய ஒளியில் இருந்து விலகி இருக்கிறோம்.
ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளுக்கான செய்முறையை நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், இது உங்களுக்கு கடினம் அல்ல, அவை மகிழ்ச்சியடைகின்றன, உதவியாக இருக்கும்!
