உப்பு சால்மன் கொண்ட ஓக்ரோஷ்காவுக்கான அசல் செய்முறை

கோடையில், பலர் பெரும்பாலும் மேஜையில் ஒரு ஓக்ரோஷ்காவைக் கொண்டுள்ளனர். மறைக்க என்ன இருக்கிறது, இந்த உணவைப் பற்றி நம் சக குடிமக்களின் அன்பு அறியப்படுகிறது. எந்தவொரு கஃபே மற்றும் உணவகத்திலும் வெவ்வேறு வகையான ஓக்ரோஷ்கா வழங்கப்படும், மேலும் இந்த நிறுவனங்களின் சமையல்காரர்கள் உங்களுக்கு பிடித்த உணவில் அத்தகைய அசலைச் சேர்க்க ஓக்ரோஷ்கா ரெசிபிகளைக் கொண்டு வர முயற்சிக்கின்றனர்.

சால்மன் கொண்ட அசல் ஓக்ரோஷ்காவிற்கான செய்முறை

உப்பு சால்மன் துண்டுகளுடன் ஓக்ரோஷ்காவை நீங்கள் எப்போதாவது முயற்சித்தீர்களா? இந்த கோடையில் சூப்பர் செய்முறையை சந்திக்கவும் - சிவப்பு மீன் துண்டுகளுடன் kvass உடன் குளிர் சூப், இது சுவையாக இருக்கிறது!

ஓக்ரோஷ்காவின் 5-6 பகுதிகளில் உங்களுக்கு தயாரிப்புகள் தேவை:

  • ஓக்ரோஷ்காவிற்கான 1,5 l ரொட்டி kvass (அதாவது இனிக்காதது);
  • 4 சிறிய வெள்ளரி;
  • Xnumx நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு கிழங்கு;
  • வேகவைத்த முட்டை xnum;
  • 270 gr சற்று உப்பு சால்மன்ஏற்கனவே பைலட்டில் நறுக்கப்பட்டுள்ளது;
  • எக்ஸ்எம்எல் பல்ப் சிவப்பு வகை (கிரிமியன் வெங்காயம், அல்லது யால்டா);
  • 35 gr புதிய வெந்தயம்;
  • ருசிக்க உப்பு, ஆடை அணிவதற்கு புளிப்பு கிரீம்.

சால்மன் உடன் ஓக்ரோஷ்கா சமைத்தல் - செய்முறை

1. உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, சமைக்க ஒரு சீருடையில் வைக்கவும். பர்னருக்கு அடுத்து முட்டைகளை வேகவைக்கவும். பின்னர் இரண்டு தயாரிப்புகளையும் குளிர்வித்து, சுத்தம் செய்து, ஒரு பாத்திரத்தில் சம க்யூப்ஸில் நொறுக்குங்கள்.

2. கழுவி அரைக்கவும் வெள்ளரிகள் நீங்கள் துண்டிக்க தேவையில்லை என்று ஒரு மெல்லிய தோலுடன்.

3. வெங்காயத்தை உரித்து, முடிந்தவரை சிறியதாக நறுக்கவும். கிரிமியன் வெங்காயம் நல்லது, ஏனெனில் அது கசப்பானது அல்ல, அது தாகமாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கிறது. குளிர் சூப்களுக்கு ஏற்றது, அதை பச்சையாக வைப்பது பொருத்தமானது. கூடுதலாக, இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

4. மேலும், சால்மன் கொண்டு ஓக்ரோஷ்கா செய்முறையின் படி - வெந்தயம் கிளைகளின் தண்டுகளை வெட்டி, இலைகளை கூர்மையான கத்தியால் முடிந்தவரை சிறியதாக வெட்டுங்கள். சமர்ப்பிக்கவும் வெள்ளரிகள், முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு கிண்ணத்தில் வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம்.

5. இறுதியாக, குளிர்சாதன பெட்டியில் முன்கூட்டியே குளிர்ந்த சால்மன் வெட்டவும். ஓக்ரோஷ்காவுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து கலக்கவும், சுவைக்க உப்பு.

6. ஒன்றரை லிட்டர் கிவாஸ் எடுத்து ஒரு கிளாஸ் புளிப்பு கிரீம் உடன் இணைக்கவும். நன்றாக கிளறி ஓக்ரோஷ்காவில் ஊற்றவும். தேவைப்பட்டால், சேவை செய்வதற்கு முன்பு சுமார் ஒரு மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

பான் பசி!

ஒரு மினரல் வாட்டர் மற்றும் கேஃபிர் மீது உப்பு சால்மன் கொண்ட ஓக்ரோஷ்கா - வீடியோவுடன் செய்முறை

ஏற்றுகிறது ...

கருத்தைச் சேர்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரி வெளியிடப்படாது. Обязательные поля помечены *