பெரிய கலவை: சிவப்பு மீன், சிவப்பு கேவியர். ரெட் மீன் மற்றும் கேவியர் உடன் சாலட் சமையல்

வெற்றிகரமான விருந்தின் முக்கிய அறிகுறிகள் சிவப்பு மீன், சிவப்பு கேவியர் மற்றும் விலையுயர்ந்த பானங்கள் - ஷாம்பெயின், நல்ல காக்னாக், விலையுயர்ந்த ஒயின்கள். இருப்பினும், உணவை வாங்குவது போதாது, வாங்கிய அல்லது மனநிலையை கெடுக்காதபடி அவற்றை தயார் செய்ய வேண்டும். அதிர்ஷ்டவசமாக, இதைச் செய்வது மிகவும் கடினம்: "சிவப்பு மீன் - சிவப்பு கேவியர்" சேர்க்கை தானே வெற்றிகரமாக உள்ளது. நீங்கள் அதை இனிமையான ஒன்றைக் கொண்டு சேர்க்க வேண்டும், இது சுவையான நுணுக்கங்களை அமைத்து வளமாக்கும்.சிவப்பு மீன் சிவப்பு கேவியர்

"தூய மகிழ்ச்சி"

சிவப்பு மீன் மற்றும் கேவியர் கொண்ட சாலட்களுக்கான சமையல் வகைகள் பலவகைப்பட்டவை: மாறுபட்டவை. தொடங்குவதற்கு, இந்த விருப்பத்தை முயற்சிக்கவும்: மிகச்சிறிய உருளைக்கிழங்கை (150 கிராம்) சிறிது எடுத்து, தலாம் மற்றும் அழகான பொன்னிற பந்துகளைப் பெற அவற்றை முழுவதுமாக வறுக்கவும். இரண்டு வெண்ணெய் பழங்களை விகிதாசார க்யூப்ஸாக வெட்டி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். ஒரு நல்ல துண்டு மீனை (200 கிராம்) க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள். இரண்டு கடினமான முட்டைகளை உரிக்கவும், நீளமாக வெட்டி, ஒவ்வொரு பாதியிலும் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் கேவியரை முக்குவதில்லை. அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு, வெண்ணெய், கீரை இலைகளில் அடுக்குகளில் மீன், மற்றும் முழு செர்ரி தக்காளி மற்றும் அரை முட்டையை பக்கவாட்டில் இணைக்கவும். தனிப்பட்ட டிஷ் நுகர்வோர் மதிப்பீட்டிற்கு தயாராக உள்ளது!

சிவப்பு மீன் மற்றும் கேவியார் கொண்டு காரமான கலவை: புகைப்படம்

அவரைப் பொறுத்தவரை, அனைத்து கூறுகளும் சம அளவுகளில் எடுக்கப்படுகின்றன. ஒரு சேவைக்கு சுமார் 50 கிராம். ஒரு தனிப்பட்ட கிண்ணத்தில் கலந்து பரிமாறவும். மீன், புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் ஜூசி பெல் மிளகுத்தூள் ஒரே மாதிரியான க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. காய்களில் உள்ள பச்சை பீன்ஸ் வேகவைக்கப்பட்டு குளிர்ந்து விடப்படுகிறது. கீரை அல்லது பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் இலைகள் கையால் கிழிக்கப்படுகின்றன. இவை அனைத்தும் சிவப்பு கேவியர் சேர்ப்பதோடு, குறைந்த கொழுப்புள்ள மென்மையான பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கப்படுகின்றன. உப்பு தேவையில்லை - சிவப்பு மீன், சிவப்பு கேவியர் எப்படியும் உப்பு கொடுக்கும். பரிமாறுவதற்கு முன் சில நிமிடங்கள் உணவுகளை விட்டுவிடுவது நல்லது - ஊறவைக்கவும்.சிவப்பு மீன் மற்றும் கேவியர் கொண்ட சாலட்

காக்டெய்ல் சாலட்

அவரை பொறுத்தவரை, முக்கிய மூலப்பொருள் புகைபிடித்த பதிப்பு விரும்பினால் அது நல்லது, அவர்கள், உப்பு கொண்டு அது நன்றாக மாறிவிடும் என்று. பெரிய, ஆனால் வெற்று, புதிய வெள்ளரிக்காய், பல துண்டுகள் அலங்கரிக்க பிரிக்கப்படுகின்றன, மீதமுள்ள தேய்த்தால் (விதைகள் பெரிய இருந்தால், அவர்கள் முன் சுத்தம் வேண்டும்). சற்று உப்புநிலையில், வெகுஜன அரை மணி நேரம் அதிகப்படியான சாற்றை உறிஞ்சிவிடும். அடுத்து, காய்கறி பருப்பு வெங்காயம், சிறிய மீன் துண்டுகள், மிளகு மற்றும் புதிய வெந்தயம் ஒரு ஸ்பூன் இணைந்து. சிவப்பு மீன் மற்றும் கேவியர் கொண்ட சாலட் இயற்கை தயிர் மூலம் பதப்படுத்தப்படுகிறது, ஐஸ் கிரீம் கிண்ணங்கள் மீது பரவுகிறது, மற்றும் மேல் ஒரு கரடுமுரடான-தானியமான இரண்டாவது சுவையாகவும் ஒரு கரண்டியால் கிரீடம். சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது வைத்திருக்க வேண்டும்.சிவப்பு மீன் மற்றும் கேவியர் சாலட் சமையல்

"தி டிரவுட் டெம்ப்டேஷன்"

சாலடுகள் ஒரு சிறந்த கலை, மற்றும் அதில் உள்ள முக்கிய விஷயம் அனைத்து பொருட்களையும் ஒத்திசைக்கும் திறன். உங்களிடம் சிவப்பு மீன், சிவப்பு கேவியர் மற்றும் காடை முட்டைகள் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு உண்மையான, மந்திர சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்கலாம். எட்டு முட்டைகள் செங்குத்தாக வேகவைக்கப்பட்டு உரிக்கப்படுகின்றன. லேசாக உப்பிடப்பட்ட ட்ர out ட் (இது மூன்றில் ஒரு பங்கு முதல் அரை கிலோகிராம் வரை தேவைப்படலாம்) மெல்லிய அடுக்கு. ஒவ்வொரு டெஸ்டிகலும் விளைந்த தட்டில் மூடப்பட்டிருக்கும், அவை அனைத்தும் டிஷ் மையத்தில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும். இன்னும் வாழ்க்கை புதிய வெந்தயத்தால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது; எலுமிச்சையின் மெல்லிய அரை வட்டங்கள் சுழல்களுக்கு இடையில் வைக்கப்படுகின்றன; கேவியர் டாப்ஸில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது. நுணுக்கம் சாப்பிடுவதில் உள்ளது: நீங்கள் எலுமிச்சை துண்டுடன் கூடுகளை அழிக்காமல், கைப்பற்ற வேண்டும் - இந்த கலவையானது மிகவும் விவேகமான நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் பாராட்டப்படும்.சிவப்பு மீன் மற்றும் கேவியர் புகைப்படம் கொண்ட சாலட்

"கடல் காற்று"

அடுத்து நாம் ஒரு விலையுயர்ந்த, சிக்கலான, ஆனால் சிவப்பு மீன் மற்றும் கேவியர் மிகவும் சுவையாக சாலட் வழங்கும். இது குறிப்பாக சுவையாக செய்ய, இந்த வழிமுறை பின்பற்ற நீங்கள் ஆலோசனை.

  1. ஒரு கிலோ இறால்களில் மூன்றில் ஒரு பங்கு ப்ரவென்ஸ்க் மூலிகைகள் கூடுதலாக நீரில் கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது. சடலத்தை சுத்தப்படுத்திய பின்னர் வெட்டப்படாமல் உள்ளது.
  2. அதே அளவு squid, scalded, சுத்தம் மற்றும் விரைவில், அதனால் விலங்குகள் ரப்பர் ஆக, சமையல் இல்லை. முடிந்த வடிவத்தில், ஸ்க்ரிட் துண்டுகளை கொண்டு திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.
  3. ஒரு பெரிய உருளைக்கிழங்கு வேகவைக்கப்பட்டு, குளிரான பிறகு நன்றாக தேய்க்கப்படுகிறது.
  4. நான்கு செங்குத்தான முட்டைகள் பிரிக்கப்பட்ட மற்றும் தனித்தனியாக தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது: ஒரு தட்டில் மஞ்சள் நிறத்தில், வெள்ளை - மற்றொரு.
  5. ஒரு நல்ல சிவப்பு மீன் வடிப்பான், சால்மன் அல்லது சால்மன், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
  6. இப்போது நீங்கள் சிவப்பு மீன் மற்றும் கேவியருடன் சாலட் சேகரிக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு அடுக்கு குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசேவுடன் லேசாக பூசப்பட்டிருக்கும். முதலாவது உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் இறால்கள், மஞ்சள் கரு, அதைத் தொடர்ந்து ஸ்க்விட்ஸ், பின்னர் புரதம், அவற்றில் - சிவப்பு மீன்.

இறுதி, இறுதி தொடர்பு சிவப்பு caviar ஒரு அடுக்கு இருக்கும். சிறிது வலியுறுத்தல் - மற்றும் சுவையாகவும் ஆச்சரியப்பட்ட விருந்தினர்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது.

ஆடம்பர சிற்றுண்டி

சிவப்பு மீன் மற்றும் கேவியர் கொண்ட சாண்ட்விச்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் - அவர்கள் எப்பொழுதும் மேஜையையும் அலங்கார விருந்தினர்களையும் உரிமையாளர்களையும் அலங்கரித்து, முதலில் முதலில் சாப்பிடுவார்கள். மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் கேவியர் ரொட்டி போன்ற ஒரு பழமையான எங்களுக்கு இல்லை. இல்லையெனில் தொடரலாம். சிற்றுண்டிக்கு, சிறிய முக்கோணங்களில், உயர் தரமான வெண்ணெய் கொண்டு சிறிது கிரீஸ் மற்றும் மேல் சிவப்பு மீன் மெல்லிய துண்டுகளாக மூடி வைக்கவும் போலவே வெள்ளை ரொட்டி வெட்டுவோம். அதில் சில கேவியர் ஒன்றை வைத்து, ஊதா நிற வெங்காயம், கறுப்பு ஆலிவ் துண்டுகள் மற்றும் புதிய வோக்கோசு இலைகளைத் தவிர்த்து, நிலப்பரப்புகளை பரப்பலாம். நாம் ஒவ்வொரு பாத்திரத்தில் ஒரு பிரகாசமான skewer ஒட்டிக்கொள்கின்றன - மற்றும் ஒவ்வொரு விருந்தினர் அவரது வாயில் சமையல் படைப்பாற்றல் இந்த துண்டு அனுப்ப வேண்டும்!சிவப்பு மீன் மற்றும் கேவியர் கொண்ட சாண்ட்விச்கள்

சாண்ட்விச் கேக்

நீங்கள் சிவப்பு மீன், சிவப்பு கேவியர், நல்ல பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், வேகவைத்த இறால்கள் மற்றும் மயோனைசே முன்பு தேவைப்படும். முதல் நீங்கள் ஒரு சிறப்பு பேஸ்ட் செய்ய வேண்டும்: மயோனைசே மற்றும் கேவியர் உடன் grated சீஸ் கலந்து. கிரீம் ஒரு மூன்றில், குங்குமப்பூக்கள், மீதமுள்ள மீதமுள்ள கரைசல் - சிறிது பெரிய வெட்டு சிவப்பு மீன். மீன் துண்டுகளால் பாதிக்கப்பட்டுள்ள மெல்லிய ரொட்டி துண்டுகளுடன், டிஷ் நீக்கப்பட்டிருக்கிறது (மிகவும் அடர்த்தியாக!). ஏற்கனவே இறால் கிரீம் போடப்பட்ட மற்றொரு அடுக்கில் அடுக்கப்பட்டிருக்கும். மீண்டும் ரொட்டி, மற்றும் இறுதி பூச்சு மீன் மீதமுள்ள பாஸ்தா இருக்கும். கேக் குளிர்சாதன பெட்டியில் மறைத்து எத்தனை மணி நேரம், மற்றும் மேஜையில் வைக்க முன் பருப்பு கீரைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன வேண்டும்.

ஏற்றுகிறது ...

கருத்தைச் சேர்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரி வெளியிடப்படாது. Обязательные поля помечены *